NUTRIÇÃO: Mercado de Trabalho

1. Número de Profissionais:

Para avaliar a situação do mercado de trabalho da profissão de nutrição, recorremos aos dados do CFN. Na tabela 1, podemos observar o número de nutricionistas e técnicos de nutrição no território nacional, como também a sua distribuição por região de acordo com os CRN’s.

O gráfico 1 demonstra um comparativo entre a quantidade de profissionais distribuídos entre as regiões Sudeste e Nordeste. Observa-se uma distribuição desigual desse profissional no território nacional. A região Sudeste concentra quase 3 vezes mais profissionais em relação a região Nordeste.

O CFN elaborou uma série histórica das inscrições de nutricionistas e técnicos no Sistema CFN/CRN – 1985/2007. O resultado é apresentado no gráfico a seguir:

2. Características Sociodemográficas/ Local de atuação/ Remuneração:

Uma pesquisa do CFN denominada “Insersão Profissional dos Nutricionistas no Brasil” de 2006, apresentou diversas características do mercado de trabalho desses profissionais no país. A pesquisa foi realizada através de entrevistas com nutricionistas, estratificados proporcionalmente por CRN de origem.

Em relação as características sociodemográficas dos nutricionistas no Brasil, foi constatado que maioria destes são mulheres (96,5%) (gráfico 2), concentrados nas faixas etárias de 20 – 40 anos (79,4%), solteiros (53,6%) e da raça branca (79,1%) (gráfico 3).

(Gráfico 2)

(Gráfico 3)

Em relação as características do exercício profissional, observou-se uma maior tendência de atuação nas capitais (Gráfico 4).

(Gráfico 4)
Ainda segundo a pesquisa, a renda média salarial do nutricionista é de R$ 1.616,00 por 40 horas semanais trabalhadas. Porém, é importante salientar que esse dado pode está defasado devido ao tempo da pesquisa.
Entramos em contato com o conselho e fomos informadas de que uma nova pesquisa está em curso e em breve serão publicados os resultados.

Clique aqui e acesse a pesquisa completa

3. Piso Salarial na Bahia
O Sindicato de Nutricionistas da Bahia estabelece o piso salarial a ser cobrado pelos profissionais no estado, mediante penalização para os que cobrarem abaixo do valor, conforme código de ética do nutricionista. A tabela a seguir demonstra os valores de referência: